Fondée en 1979 par un groupe de médecins et d’intellectuels français, Action contre la Faim lutte chaque année contre la faim et la malnutrition dans le monde. Ses équipes interviennent principalement en Asie, en Afrique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient, aux Caraïbes, et en Europe.
Les conflits, les dérèglements climatiques, la pauvreté et les inégalités d’accès à l’eau et aux soins sont autant de facteurs de malnutrition que l’ONG combat. Sa mission : sauver des vies en détectant, prévenant et traitant la sous-nutrition, en particulier pendant et après les crises liées aux conflits ou aux catastrophes naturelles.
En juillet 2025, les équipes d’Action contre la Faim ont documenté une augmentation de 700% des cas de malnutrition infantile à Gaza, depuis octobre2023. Un mois plus tard, Gaza est officiellement entrée en phase 5(famine) du Cadre intégré de classification de la sécurité alimentaire (IPC), qui permet d’évaluer et de classer le niveau de sécurité alimentaire et de malnutrition dans une population. Toujours selon l’IPC, 77 % des habitants de Gaza vivent dans une situation mettant leur vie en danger, tandis que le reste souffre de faim chronique.
"En septembre, nos équipes ont traité entre 300 et 400 enfants de moins de cinq ans, alors qu’il y a quelques mois, le nombre de cas atteignait à peine 100 », indique Vincent Stehli,directeur des opérations d’Action contre la Faim.
Les familles peinent à se nourrir correctement : dans la ville de Deir Al-Balah, de nombreux foyers ne consomment des protéines ou deslégumes qu’une fois par semaine. La destruction des terres agricoles, des marchés et desmoyens de subsistance, combinée à des prix alimentaires exorbitants, plonge leshabitants dans une détresse quotidienne.
Face à cette crise, Action contre la Faim poursuit un travail essentiel. Ses équipes déploient des barrières de sable pour protégerles tentes des familles déplacées, assurent un accès à l’eau potable,distribuent des compléments nutritionnels et réhabilitent les infrastructures d’assainissement. Chaque geste, chaque intervention, vise à offrir un soufflede répit et à préserver la vie au cœur d’un quotidien marqué par l’incertitudeet la privation. "L'espoir est ujne forme d'existence" confie une salariée de l'ONG
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